Cocinando en navidad. Parte 1.

Casi había olvidado este blog, casi dos años sin escribir en él, murió con sólo dos entradas. Pero no eso no significa que haya dejado de cocinar.

La cocinadera esta navidad fue tanta que merece ser contada...

Para empezar, este año decidimos cocinar con mis sobrinas, hicimos galletas y trufas de chocolate. Fue super emocionante para ellas. Yo, por mi parte, lo disfruté muchísimo, recordé mi infancia: hacer trufas con mi mamá y mis abuelas.
La receta de las galletas es la de Kristina Wetter.

La recetas de las trufitas es la de mi mamá:

Derrites una tableta de chocolate de taza con 2 cucharadas de mantequilla (o margarina), le agregas 1lata de leche condensada y lo metes en la nevera hasta que se ponga medio duro. Después armas bolitas pequeñas y las cubres con lo que quieras (galletas maría trituradas, lluvia de chocolate o de colores, cacao en polvo, canela, etc).

Con ellas armamos varias galletas y trufitas para que se llevaran, con lo que nos quedó armé unos regalos que había planificado desde mayo, más o menos.