Cocinadera Navideña. Parte 2

Bueno, les sigo contando. Para el 24 hicimos muuuuchas cosas. Cocinamos pavo, pernil, ensalada de gallina y cositas para picar.

Aunque ayudo a mi mamá, realmente le doy todo el crédito de la cena salada a ella. Este año la ayudé a asar el pavo, pero la sazón fue enteramente de ella (¡y le quedó buenísimo!)

A mí me tocan los postres, este año hice el favorito de mi abuelo "Isla Flotante", es facilísimo y delicioso. Mi abuela Carlota lo preparaba siempre.

Hay que preparar una crema inglesa, con 1L de leche batida espesa, media taza de azúcar y 4 yemas de huevo (sin ollejo). Lo pones a calentar hasta que espese y le agregas una cucharada de vainilla.

Aparte, preparas unos sus suspiros con 4claras y 1taza de azúcar, trata de que queden bajitos de dulce para que no empalaguen.

Vas metiendo cucharaditas de suspiro en la crema inglesa caliente para que se cocinen y sirves.

Quedó muy rica, pero no le tomé fotos. :(

Además, hice unos brownies deliciosos. Les digo que estaba un poco preocupada por esos brownies, porque son una receta de elgourmet.com y siempre creo que las recetas de ese canal son demasiado complicados, pero lo intenté y salieron muy bien. Son unos brownies con queso crema del programa Método Gross. Pero de esa receta me salieron muchísimos, comimos aquí en casa, llevé a casa de mi tía y nos llevamos a la playa. Deliciosos y rendidores!